Sopa de Quinoa

Sopa de Quinoa

¿ Que tal hoy una sopita de quinoa?  Energía de la buena para los días de otoño e invierno.15178312_1867005326852536_4935506766620266614_n
Y mira que receta tan fácil, sana y limpia, para tí y para el planeta:

En abundante agua hirviendo ponemos 1/2 vaso de quinoa previamente lavada debajo del grifo, cebolla, ajo, puerro, pimentón y cúrcuma, cocemos durante 20 minutos, cuando queden 10-12 añadimos la coliflor y setas shiitake, en los últimos 5 minutos ponemos espinacas y garbanzos ya cocidos, podemos completar con alga nori y un chorrito de aceite de oliva.

La receta es de Alvaro Vargas

Eviános tus recetas fáciles, sanas y limpias para ti y para el planeta a info@yoguiola.com 

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