Dolma, hojas de parra rellenas de arroz

 

Dolma, hojas de parra rellenas de arroz,

Aquí tenéis la receta versión de Ana Fuertes  muy fácil de hacer, rica y limpia, como  a ella y a nosotras nos gusta cocinar 😉

También nos encantan los  Dolma que se rellenan de una mezcla de arroz, aceitunas, nueces, pasas o cualquier fruto seco, perejil fresco y menta y algunas especias como pimienta de Jamaica, canela y pimienta negra.

Como hacer los exquisitos dolma versión Ana;

1-Cebolla, tomate rallado, perejil, menta, grosellas (como no teniaa he puesto arándanos) arroz (una taza café para dos personas, en remojo un poco antes)

1-Cebolla, tomate rallado, perejil, menta, grosellas (como no tenia he puesto arándanos) arroz (una taza cafe para dos personas, en remojo un poco antes)

 

 

 

 

 

 

 

 

2- Sofreír la cebolla y luego añadir el tomate rallado, Y Tapar.

2- Sofreír cebolla y luego ?.Tapar

 

 

 

 

 

 

 

 

3-Añadir perejil, menta y arándanos o cualquier otro ingrediente de los que tienes arriba para elegir.

3-Añadir perejil, menta y arandanos

4- Arroz y agua caliente, la misma medida de agua que de arroz para que no se haga del todo. Tapar

4- Arroz y agua caliente, la misma medida de agua que de arroz para que no se haga del todo. Tapar

 

 

5-Preparar la base de una olla cubierta con hojas de parra.

5-Base de olla cubierta con hojas de parra

6-Rellenar las hojas de parra con el arroz…Enrrollad con cuidado!

7-Rellenar las hojas de parra con el arroz...

 

7- Y poned en la olla que habías preparado con las hojas de parra y añadir  rodajas de limón y agua caliente la misma medida que habías utilizado para el arroz. Tapad la olla unos 5 minutos y listas para comer.

 

8- Enrollar con cuidado y Poner en la olla sobre las ? , rodajas de limón y agua caliente(misma medida que de arroz)Tapar 5'

 

 

Cocina sana para tí y sana para el planeta

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